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大吟醸 名流 手取川  720ml
商品コード
大吟醸 名流 手取川 720ml
販売価格(税込)
3,024
カテゴリ
日本酒
日本酒 > 蔵元別 > 手取川

商品紹介

酒を愛する事は文化であり
人を愛する事は人生である
手取川正宗の酒はすべて手作りです。
『白山菊酒』
総米750kgの小仕込みで造られた酒です。
薫り高く味わいの軽いあらばしりを
低温貯蔵庫で秋口まで半年以上熟成させた大吟醸です。
薫り高い大吟醸です。

商品説明

箱入りです。
精米歩合     40%
日本酒度     +7
アルコール度  16・2%
『白山菊酒』
白山菊酒呼称統制機構
(The Organization Hakusan Kikusake Appellation Control)
石川県白山市(霊峰白山の麓・手取川沿岸地域)に位置する5つの酒造メーカーによって構成されています。

*目的*
*白山の名水を用いて醸される高名な加賀菊酒の伝統を受け継ぎ、本物の清酒を生み出す銘醸地としてさらに発展し、高品質と個性を保ちつつ味わいの向上と顧客満足のお向上を図る。

*品質基準 *
〇「こく豊で品格ある風味」であり、各蔵元の個性が生きていること。
〇白山市内で醸造し瓶詰めした清酒であること。
〇原料水は、白山・手取川水系の自家井戸から採取したものであること。
〇国産の格付け一等以上の酒造好適米であること。
〇麹歩合は、20%以上であること。
〇酒母は、「生酛」、「山廃」、または「速醸」であること
〇精米歩合は、70%以下であること。
〇「増醸」、「液化仕込」による清酒でないこと

おすすめポイント

お酒は料理を味わいながら料理と相性良く心和むひとときを
懐かしく気持ちほどけるおふくろの味

店長 杉原

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