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加賀鳶 純米大吟醸  300ml
商品コード
加賀鳶 純米大吟醸 300ml
販売価格(税込)
842
カテゴリ
日本酒
日本酒 > 蔵元別 > 加賀鳶

商品紹介

「粋」でキレる技
最も 大切にしていることは、キレです。
鋭いキレ味をベースにして様々な個性ある味わいです。
単に辛いだけでなく、旨みが光るキレる辛口
契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸です。
華やかな吟醸香と、軽快でさわやかな旨味とキレが特長です。

商品説明

製造方法 純米大吟醸
アルコール度 16度
日本酒度 +4
酸度 1.7

一箱 10本入りもございます。
江戸の昔、加賀藩江戸屋敷お抱えの火消しだった「加賀鳶」面たくましく、力あくまでも強く、火消しの技と、喧嘩早さは天下一品。
雲に雷を染め抜いた長半纏と、合紋の革羽織を身にまとい、手に手に鳶口を持ったその様は、賑々しくも勇ましく、粋な集団として、江戸八百八町の人気をさらっていました。

おすすめポイント

「おいしい酒」は「いい米」なしでは造れません。
酒造りに適した米は栽培するのが難しいだけでなく、収穫量も少ないために充分な量が手に入らないこともあります。
いい米をつくるには、いい土が必要です。
福光屋では農家と共同で土造りから研究し、収穫されたお米を全て買い取る「村米制度」を30年以上も前から続けています。
兵庫県の多可町中区・出石町、長野県の木島平、富山県の福光町などで、努力を重ねています。

店長 杉原

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