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手取川 大吟醸生酒 あらばしり
通常価格
（税込）
1,925円 ～ 3,850円
（税込）
手取川正宗の酒はすべて手作りです。
「あらばしり」とは「もろみ」を槽(ふね)に積み重ねて清酒を搾る作業において
加圧を行う前に自らの「もろみ」の重さによって流れ出る最上の生酒を意味します。
高度精白した酒造好適米「山田錦」を原料にして醸した「しぼりたての大吟醸」を
一切熱処理しない「本生」での限定販売です。
新「あらばしり」は吟香上品にして優しい甘みがあります。
“はんなり”とした気分になります。
女性にもお勧めです。
新鮮にしてフルーティーな「貴腐ワイン」的風味をお楽しみ下さい。
もちろん良い貯蔵を行なえばさらに滑らかな味わいになります 。
別売りで1本入れボックスがあります。
精米歩合 45%
日本酒度 +6～+7
アルコール度 16・5%
【飲み方】
10℃～15℃に冷やしてお召し上がり下さい。
冷やしすぎるとせっかくの吟香味が薄く感じる事が有ります。
【特に合う料理】
薄味を基本にして、適度のコクとまろやかさを持った料理に合います。
山菜天ぷら、魚介類のグラタン、クリームシチュー、甘海老の刺身、帆立貝のホイル蒸し、アボガドと海老のサラダ、鮎の塩焼き など