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黒帯 堂々 山廃純米
通常価格
（税込）
2,145円
（税込）
伝統の手作りの山廃もとで育てた酵母を使って仕込んだ純米酒を、蔵内でじっくりと熟成させた
山廃仕込みならではのキレのよさと、米の旨味が存分にいきた「堂々（どうどう）」とした味わいです。
おすすめポイント
「おいしい酒」は「いい米」なしでは造れません。
収穫量も少ないために、充分な量が手に入らないことも、ままあります。
いい米をつくるには、いい土が必要です。
そこで、福光屋では農家と共同で土造りから研究し、
収穫されたお米を全て買い取る「村米制度」を30年以上も前から続けています。
兵庫県の多可町中区・出石町、長野県の木島平、富山県の福光町などで、
こうした努力を重ねています。
