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春心 THE春心 生酛純米 五百万石
通常価格
（税込）
1,870円 ～ 3,740円
（税込）
日本海に面した石川県小松市、白山連峰の山麓に広がる加賀平野にある約50石の蔵元様です。
THE ハルゴコロ、究極の地酒を追求した生酛つくり純米酒シリーズ。
西出酒造の生酛つくりは素材を見てから初めて自然の微生物と相談して酒質を決めていく、すなわち菌と人が力を合わせてお酒をつくりあげる製法です。
酵母を培養添加せず、自然に蔵付酵母が湧き付くのを待って育てていきます。
生酛製法はお米のお出汁を採ることに等しく、旨味成分のアミノ酸が多いため、みそ汁やスープのように温める飲み方(燗酒)、部屋の温度(常温)で飲むのがおススメです。
THE ハルゴコロ、究極の地酒を追求した生酛つくり純米酒シリーズ。
西出酒造の生酛つくりは素材を見てから初めて自然の微生物と相談して酒質を決めていく、すなわち菌と人が力を合わせてお酒をつくりあげる製法です。
酵母を培養添加せず、自然に蔵付酵母が湧き付くのを待って育てていきます。
生酛製法はお米のお出汁を採ることに等しく、旨味成分のアミノ酸が多いため、みそ汁やスープのように温める飲み方(燗酒)、部屋の温度(常温)で飲むのがおススメです。
