観音下 本醸造 無濾過原酒 農口尚彦研究所

農口尚彦研究所 観音下 無濾過原酒
農口尚彦研究所の新ライン「観音下（かながそ）」は、農口尚彦研究所が位置
する土地の名から名付けられました。「観音下（かながそ）」は、美しい自然と圃場に囲まれた山里です。
約6年前、農口尚彦は、酒造りに適した自然環境を求め、この地に導かれました。その美しい自然風土と、大地の恵みを農口尚彦が表現し、造り上げたのがこの新ライン「観音下（かながそ）」です。
農口尚彦研究所が位置する土地の名から名付けられました。「観音下（かながそ）」は、美しい自然と圃場に囲まれた山里です。
約6年前、農口尚彦は、酒造りに適した自然環境を求め、この地に導かれました。その美しい自然風土と、大地の恵みを農口尚彦が表現し、造り上げたのがこの新ライン「観音下（かながそ）」です。
自然の恵みから造られた日本酒は「自然体」で、決して派手ではありません。穏やかな香り、滑らかな口当たりが心地よく、素材由来の旨味、酸味など、五味のバランスが整った味わいの後に余韻が静かに消えていきます。冷酒から熱燗まで対応温度も幅広く、あらゆるお料理を引き立ててくれます。