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すぎはら酒店 のおすすめ

手取川ひやおろし 山廃仕込純米酒・無濾過生詰め 1800ml

手取川ひやおろし 山廃仕込純米酒・無濾過生詰め 1800ml

販売価格(税込): 3,024 円

秋の味覚「ひやおろし」
冬の厳寒期に醸造した酒を、貯蔵桶でひと夏越して調熟させ、秋口に入ってほどよく熟成したところで生詰して出荷するお酒をひやおろし言います。しぼりたての時には荒々しかった味が、丸みを帯びて飲み頃の旨い酒になります。

菊姫ひやおろし720ml

菊姫ひやおろし720ml

販売価格(税込): 1,944 円

ひやおろし酒 発売日  9月9日は重陽の節句

9月9日。 「九」という陽の数が重なることから重陽(ちょうよう)といいます。

昔、中国では奇数を陽の数とし、陽の極である9が重なる9月9日は大変めでたい日とされ、菊の香りを移した菊酒を飲んだりして邪気を払い長命を願うという風習がありました。日本には平安時代の初めに伝わり、宮中では観菊の宴が催されました。菊の節句、菊の宴とも言われています

石川県では、秋風がふき夏の疲れが出やすいこの時期にひやおろし酒をのんで邪気を払い健康で好運に恵まれますようにと願いを込めお酒を楽しみます。




菊姫  純米ひやおろし      ふんわりと柔らかな口当たりで軽快な味わいの中に旨味が広がります。       山田錦100%   精米歩合  65%      アルコール度  17度

  
<P>菊姫は常に考えています。
すばらしい日本酒の世界を未来に残していくために何をすべきかを。
菊姫はこれからも「日本酒本来の旨さ」を追求し菊姫の誇りと自信の酒造りにこだわりお客様の信頼を裏切らない酒を造り続けています。
菊姫は酒米の王様[山田錦]兵庫県 吉川産「特AAA」を使用しています。
*大粒で心白があること。
(米の中心部にでんぷんが集まって白っぽく見えること。)
*たんぱく質の量が高くないこと。
*粒張り、粒揃いがよく千粒重が大きいこと。
(千粒重とは、整粒した玄米千粒の重さをいう。)
大粒の「山田錦」 は、これらの特性をすべてもっています。
菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。
愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています
菊姫の山田錦</P>

天狗舞 山廃純米ひやおろし

天狗舞 山廃純米ひやおろし

販売価格(税込): 1,512 円

能都杜氏四天王、中 三郎氏の得意技の伝統的な技法である山廃仕込です。 年に一度だけの出荷です。

山廃独自の酸味と旨味が調和した、豊かでキレの良い香味です。

天狗舞らしさ と季節ならではの味わいが楽しめます。

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ランキング

黒帯

黒帯 堂々 山廃純米 1800ml

販売価格 (税込):3,780 円

菊姫 菊 1800ml

菊姫 菊 1800ml

販売価格 (税込):2,160 円

新着情報

皆様のご来店をお待ちしております。

すぎはら酒店は、石川県金沢市の金沢港口から徒歩5分、金沢の玄関口にあります。
この場所で営業させて頂き96年目になりました。
地元のお客様はもとより、観光やビジネスの方まで幅広いお客様に親しまれております。
金沢へ観光の方、金沢の地酒を堪能したい方、皆様のご来店心よりお待ちしております。

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